Tip:
Highlight text to annotate it
X
หลายคนตื่นมาคิดถึงอยู่เรื่องเดียว-- กาแฟ! หรืออย่างน้อยก็เครื่องดื่ม
ที่มีคาเฟอีนเพื่อเริ่มวันใหม่ แต่ถ้าผมจะบอกว่า
คุณดื่มกาแฟผิดวิธีมาตลอดล่ะครับ
เราทุกคนมีนาฬิกาชีวภาพภายในที่่คอยควบคุม กระบวนการต่างๆของร่างกาย
รวมถึงระดับความง่วงในแต่ละวัน นาฬิกานี้แหละ
ที่คุมการปล่อยฮอร์โมนคอร์ติซอล หรือที่เรียกกันว่า...
ฮอร์โมนความเครียดเพราะมันเพิ่มขึ้นสูง ในสภาพการณ์ "สู้หรือหนี"
คอร์ติซอลนี้ยังเกี่ยวข้องกับระดับความตื่นตัวในแต่ละวันด้วย
ซึ่งในช่วง 8-9 น. นั้น คอร์ติซอลจะมีปริมาณสูงสุด
แปลว่าร่างกายเรามีกลไลทำให้เราตื่นตัว เราอาจคิดว่า...
คาเฟอีนสามารถช่วยการทำงานของกลไกนี้ แต่นักวิทยาศาสตร์พบว่าการบริโภคคาเฟอีน
หรือเครื่องดื่มบำรุงกำลัง ช่วงที่มีการผลิตคอร์ติซอลสูงสุดนี้ จะลดผลของคาเฟอีนลงมาก
ทั้งยังทำให้ดื้อยาในระยะยาวด้วย แปลว่า
กาแฟมีผลกับเราน้อยลง และในอนาคตต้องใช้กาแฟมากขึ้นเพื่อให้ตื่นตัว
เราเคยทำวีดีโอเรื่องการติดและดื้อกาแฟเมื่อนานมาแล้ว
ตามลิงค์นี้ครับ
ด้วยเหตุนี้การดื่มกาแฟหลังช่วงเวลา ที่คอร์ติซอลพุ่งสูงตอน 9 โมงเช้าจะดีที่สุด
นักวิทยาศาสตร์พบว่ามีช่วงเวลาอื่นที่มีคอร์ติซอลสูงเช่นกัน คือ 12.00-13.00 และ 17.30-18.30 น.
หมายความว่าเราควรดื่มกาแฟ ช่วงอื่นที่ไม่ใช่เวลาดังกล่าว
ปริมาณคอร์ติซอล และนาฬิกาชีวภาพของเรา มีผลจากแสงแดดอย่างมาก
หมายความว่าเวลาเข้านอน ไม่ได้มีผลมากนัก
แล้วถ้าเราตื่นเช้ามาก หรือสายมากๆ เราควรดื่มกาแฟทันทีมั้ย
นักวิทยาศาสตร์ยังพบว่าระดับคอร์ติซอล ยังสูงขึ้นมาก
ประมาณ 50% หลังตื่นนอน ไม่ว่าจะตื่นกี่โมง นักวิทยาศาสตร์ให้รอ
อย่างน้อย 1 ขั่วโมงก่อนดื่มกาแฟ เพื่อให้ร่างกายเราพร้อมลุยครับ