Tip:
Highlight text to annotate it
X
คุณเคยช่วยจัดโต๊ะอาหาร
แล้วสงสัยว่า
จะวางส้อมตรงไหนดี
หรือคุณนั่งลงเพื่อจะรับประทานอาหารที่ภัตตาคาร
และสงสัยว่าจะใช้อุปกรณ์ชิ้นไหนกันดี
เอาล่ะ นี่เป็นเคล็ดลับบางส่วนง่ายๆ ของธรรมเนียมปฏิบัติ
ที่ใช้ในการจัดโต๊ะอาหาร
จะเกิดอะไรขึ้น ถ้าคุณจัดโต๊ะอาหารแบบนี้
มันไม่น่าดูเลย
และคุณต้องจัดการสิ่งยุ่งเหยิงนี้
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอะไรต่อได้
มาลองกันใหม่ดีกว่า
เริ่มแรก ใช้ที่รองจานหรือผ้าปูโต๊ะ
แต่อย่าใช้ทั้งสองอย่างพร้อมกัน
เพื่อจานจะได้ไม่อยู่บนโต๊ะโดยตรง
ส่วนนี้ทำไปเพื่อความสวยงาม มากกว่าจะเป็นธรรมเนียมปฏิบัติ
แต่มันก็ยากที่จะไม่เห็นอะไรรองใต้จาน
เว้นเสียแต่ว่าคุณกำลังรับประทานอาหารที่โต๊ะปิกนิก
จัดแจกันดอกไม้
เชิงเทียน
หรือของตกแต่งอื่นๆตามใจคุณ
ส่วนใหญ่แล้วเทียนจะจุดแค่ตอนกลางคืน
เริ่มด้วยอุปกรณ์สำหรับอาหารจานหลัก
วางส้อมสำหรับอาหารค่ำของคุณลงทางซ้าย
และมีดสำหรับมื้ออาหารค่ำของคุณทางขวามือ
เพราะว่านั่นเป็นมือข้างที่เราใช้อุปกรณ์เหล่านั้น
นี่เป็นเคล็ดลับที่มีประโยชน์:
คุณจะรับประทานจากข้างนอกเข้ามาข้างใน
ดังนั้น ชุดอุปกรณ์สำหรับสลัด
เราจะวางส้อมสำหรับสลัด
ไว้ด้านนอกของส้อมสำหรับอาหารค่ำ
และมีดสลัดวางไว้ด้านนอกของมีดสำหรับอาหารค่ำ
เราจะรับประทานสลัดก่อน
จากนั้นค่อยเป็นอาหารมื้อหลัก
สังเกตด้วยว่า ใบมีดทั้งสอง
จะหันไปยังจาน
นี่เป็นธรรมเนียมเก่า
เมื่อสมัยที่มีดสำหรับอาหารค่ำนั้นคมมาก
และมันเป็นสัญลักษณ์ของความสุภาพและไม่ก้าวร้าว
ที่จะหันด้านคมนั้นออกจากผู้ร่วมโต๊ะอาหารคนอื่นๆ
พวกเราอาจมีซุป
และเพราะว่าโดยปกติแล้วซุปจะมาเสิร์ฟก่อน
ช้อนซุปจะอยู่ด้านนอกของมีด
เพราะว่าเราใช้มือขวาจับมัน
นี่เป็นเคล็ดลับอีกอย่าง:
จัดอุปกรณ์บนโต๊ะอาหารเท่าที่คุณต้องการ
ถ้าคุณจะไม่รับประทานซุป
อย่าได้จัดช้อนซุป
เอาล่ะ สำหรับขนม เราจะรับประทานไอศกรีม
เราจะวางช้อนขนมไว้ด้านบน
เพราะว่าเราจะไม่ต้องการใช้มันไปสักพัก
สังเกตว่าตัวหัวช้อนนั้น
ชี้ไปยังทางซ้าย
แบบนี้แล้ว เมื่อถึงเวลาที่เราจะรับประทาน
คุณก็แค่เลื่อนมันลงมา
และมันก็จะอยู่ในจุดที่ถูกต้อง
ถ้าคุณจะรับประทานเค้ก
คุณอาจวางส้อมและหมุนมันไป 180 องศา
เพื่อที่ว่ามันจะตั้งถูกด้านเมื่ออยู่ทางซ้ายมือ
ต่อไป เราจะทำการวางจาน
คุณจะเสิร์ฟอาหารตรงมาจากครัวก็ได้
จากนั้นก็นำมันมายังโต๊ะอาหาร
จานขนมปังวางไว้ด้านบน และอยู่ทางซ้ายของชุดอุปกรณ์
และมีดหั่นเนยวางไว้บนจานตรงมุม
เช่นกัน ด้านคมมีดจะหันเข้าด้านใน
เหลืออยู่อีกที่เดียว
และนั่นเป็นที่สำหรับเครื่องดื่ม
วางแก้วไวน์ที่ด้านบนขวา
และจากนั้นวางแก้วน้ำไว้ทางมุมซ้ายของมัน
ถ้าคุณเป็นเหมือนฉัน
และไม่สามารถที่จะจำได้ว่าอะไรไว้ที่ไหน
คิดว่า น้ำ (water) ไวน์ (wine)
w-a (น), w-i (ว);
a (น), i (ว);
พวกมันเรียงจากซ้ายไปขวาตามลำดับอักษร
อีกเคล็ดลับหนึ่ง:
เพื่อที่จะจำว่าขนมปังและเครื่องดื่ม อะไรอยู่ซ้ายหรือขวา
คิดถึงยี่ห้อรถ BMW
B จาน "ขนมปัง" ของคุณอยู่ทางด้านซ้าย
M อาหาร "จากหลัก" ของคุณอยู่ตรงกลาง
และ W "น้ำ" ของคุณ อยู่ทางขวามือ
สุดท้าย ตามธรรมเนียมแล้วผ้ากันเปื้อน จะวางไว้ทางซ้ายของส้อม
แต่จะวางไว้ใต้ส้อมก็ได้เช่นกัน
สำหรับมื้อที่ออกจะหรูหราสักหน่อยเช่นมื้อนี้
ที่ใช้พื้นที่มาก
เราจะวางมันไว้ตรงกลาง
เอาล่ะ ตอนนี้เราพร้อมที่จะรับประทานอาหารแล้ว
หวังว่าเคล็ดลับเหล่านี้จะมีประโยชน์
สำหรับครั้งต่อไปเมื่อคุณถูกขอให้ช่วยจัดโต๊ะอาหาร
หรือนั่งลงเพื่อจะรับประทานอาหารมื้อพิเศษ
ขอให้เจริญอาหารนะคะ