Tip:
Highlight text to annotate it
X
สวัสดีและยินดีต้อนรับสู่ครัวของ Todd มาร์ชเมลโลว์เป็นส่วนหนึ่งของการปฏิบัติที่ทุกคนได้พยายาม
แต่คุณจะเชื่อว่าคุณสามารถทำให้พวกเขาในบ้านของคุณเองและทำให้พวกเขาลิ้มรสดีขึ้นแล้วสิ่งที่คุณจะซื้อในร้านค้า
ดังนั้นเข้าร่วมฉันในวันนี้ขณะที่เราทำทำให้บ้านของมาร์ชเมลโลว์
ที่จะเริ่มต้นจากที่มีลงในถ้วยที่เต็มไปด้วยสามในสี่ถ้วย im น้ำอุ่นจะไปวางใน
สองช้อนโต๊ะของเจลาติน unflavoured
ต่อไปลงไปในหม้อขนาดกลางถึงบนความร้อนสูงเทใน
สามในสี่ถ้วยน้ำ
แล้วหนึ่งถ้วยน้ำตาล
จากนั้นหนึ่งตัดจากน้ำเชื่อมกลูโคสหรือ
น้ำเชื่อมข้าวโพด
ตรงเดียวกันชื่อแตกต่างกันเพียงแค่
แล้วให้กวนจน น้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์
ทุกครั้งที่มีน้ำตาลละลายและเริ่มเดือด
เราจะใช้เครื่องวัดอุณหภูมิลูกอม ตอนนี้ฉันขอแนะนำให้คุณซื้อหนึ่ง
มากของพวกเขาในราคาแพงและพวกเขาทำงานได้เป็นอย่างดี
ดังนั้นเรากำลังจะนำมันขึ้นไป 140 องศาเซลเซียส
หรือ 280 องศา ฟาเรนไฮต์
ดังนั้นออกจากที่อยู่ในนั้น
และเก็บตาบนอุณหภูมิ
จึงไม่ได้สัมผัสมัน
เพียงแค่ปล่อยให้มันต้มและไม่กวนมันสิ่งที่เคยทำไม่ได้คนมัน
ถัดไปฉันมีถาดอบเรียงรายไปด้วยไม่ติด
กระดาษรองอบ
ฉันมีบางน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลขนมปัง
เพียงแค่ให้มันดีมาก
ไอซิ่ง
กว่ากระดาษรองอบ
ที่คุณสามารถดูที่หนึ่งร้อยยี่สิบองศาเซลเซียส
ซึ่งเป็นขั้นตอนที่ลูกของ บริษัท
ดังนั้นสิ่งที่เราจะต้องทำตอนนี้คือการใส่เจลาติน
เข้าไมโครเวฟนาที
จึงจะดีและร้อนเมื่อเราเริ่มที่จะผสมใน
ตอนนี้ลงในชามผสมเทในของเรา
วุ้น
อย่างที่คุณเห็นในขณะนี้ที่อุณหภูมิเหมาะสมเพื่อเอามันออก
ตอนนี้ก็ช้า
เทผสมน้ำตาลลงในชาม
เพียงแค่ช้ามาก
ดังนั้นตอนนี้ค่อยๆเปิด
เร็วขึ้น
ไม่ได้ไปอย่างรวดเร็วในไม่ช้า
อื่น ๆ ที่ชาญฉลาดจะสาดทุกที่และนี่คือร้อนจริงๆ
ที่ครั้งหนึ่งเคยเต็มไปด้วยความเร็วในการดำเนินการต่อไปในการผสมสิบนาที
จนถึงขั้นตอนการตั้งยอดอ่อน
ขณะนี้เพิ่มช้อนชาของวานิลลา
คุณสามารถดูวิธีการที่ดีและมีความหนา
ยอดอ่อนกำลังก่อตัวขึ้น
ทำงานอย่างรวดเร็วเพราะมันเริ่มที่จะติดมาก
อย่างรวดเร็วได้รับมันได้
ตักออกเท่าที่เราอาจจะสามารถออกจากนี้
และตรงไปยัง
ถาดอบ
ต่อไปให้ดีมากปัดฝุ่นด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
อย่ากลัวที่จะออกไปมากเมื่อคุณไม่สามารถ
มากขึ้นดีกว่า
ไปเพื่อป้องกันไม่ให้มัน
ว่ากระดาษที่ฉันจะวางอยู่ด้านบนจากเกาะ
ต่อไปด้วยกระดาษรองอบมากขึ้น
วางไว้ที่ด้านบนและใช้กระดาษเพื่อ
ผลักมันออก
คุณสามารถทำให้เหล่านี้เป็นบางตามที่คุณต้องการหรือหนาเท่าที่คุณต้องการ
im ไปสำหรับเครื่องแบบ
ความหนาที่นี่
เราจะปล่อยให้นั่งอยู่ที่นี่และเย็นลงอย่างสมบูรณ์
สำหรับประมาณสี่ชั่วโมง
ผมเหล่านี้ได้นั่งอยู่ที่นี่ประมาณสี่ชั่วโมงทุกอย่างขึ้น
และดูที่นี้
ขนมหวานน่ารักดี
เมื่อบางนี้ฉันของฉันแค่จะใช้เครื่องตัดพิซซ่าเป็นเรื่องง่ายที่
วิธีที่จะตัดมัน
หากคุณเลือกที่จะทำให้พวกเขามีความหนา
ผมขอแนะนำให้คุณใช้กรรไกร
พวกเขาจะทำให้มันเจียด
ง่ายต่อการตัดเพราะพวกเขาจะติดอยู่ตรงกลาง
เพื่อใช้กรรไกรถ้าคุณทำ
มันหนา
อย่างที่คุณเห็นแล้วมันติดกับเครื่องตัดพิซซ่า
ตัดผ่านมันด้วยมีดไม่ปฏิบัติ 0:04:21.099,0:04:26.050 มีเรามีมันเป็นขนมหวานน่ารัก 0:04:26.050,0:04:27.749 เป็นใบ้กับเหล่านี้
ผมได้ทำเหล่านี้บางเช่นนี้เพราะฉันใช้พวกเขาสำหรับสูตร
ซึ่งจะมีขึ้นบางครั้งในสัปดาห์หน้า
สิ่งที่ดีเกี่ยวกับมาร์ชเมลโลว์คือคุณสามารถทำให้พวกเขามีความหนาเท่าที่คุณต้องการ
ผมได้ทำพวกเขาก่อนที่พวกเขาและมีความหนาที่
พวกเขาใช้เวลาอีกนานในการตั้งค่า
ดังนั้นคุณจะต้องการที่จะปล่อยให้พวกเขาคืนค้างคืนที่คุณสามารถทำให้พวกเขาเป็นบางหรือหนาเท่าที่คุณต้องการ
ดังนั้นวิธีการใดที่พวกเขาทำงานออกมาอย่างสมบูรณ์แบบ
ดังนั้นเมื่อคุณได้ตัดพวกเขาขึ้น
เพียงจุ่ม
ขอบในบางมากขึ้น
น้ำตาลไอซิ่ง
เพียงเพื่อไม่เหนียวของพวกเขาแล้ววางบนจาน
และมีเรามีมันจานที่เต็มไปอร่อย
มาร์ชเมลโลว์อร่อย
เหล่านี้อร่อยลักษณ์
ความเป็นจริง im ฉันจะมีหนึ่งในขณะนี้
แหมอร่อย
ที่เป็นจริงดีจริงๆ
ฉันไม่ทราบว่ามันคืออะไร แต่
คนที่ทำบ้านเสมอลิ้มรสดีขึ้นแล้วสิ่งที่คุณซื้อในร้านค้าเหล่านี้จะอร่อย
และคุณสามารถย่างบาร์บีคิวพวกเขาผ่านไป ขอบคุณสำหรับการรับชมเรื่องราวของห้องครัวของ Todd นี้
เป็นส่วนผสมในคำอธิบาย กรุณาให้วิดีโอนี้ยกนิ้วขึ้น
และสมัครสมาชิกและฉันจะเห็นคุณในครั้งต่อไปสำหรับสูตรอร่อยอีก